Si è concluso lo Stage di 4 detenuti frequentanti il Corso “Addetto Cottura Cibi” dell’ENGIM. Il Corso di Formazione il cui docente professor Giuseppe Sanfilippo, con esperienza trentennale nel settore, è uno dei punti di forza della formazione carceraria in quanto sono parecchi i detenuti che, una volta conseguito l’attestato riescono a trovare lavoro nel settore della ristorazione, una volta espiata la pena. Allo stage hanno partecipato i detenuti Rocco Tutone e Antonino Vadalà, presso la Cucina detenuti dell’Istituto, mentre i detenuti Francesco Bertolino e Rosario Caponata, hanno effettuato lo stage presso due noti locali di ristorazione esterni, riscuotendo dai titolari apprezzamenti positivi per l’impegno e la professionalità dimostrata. Sanfilippo ha espresso la propria soddisfazione e quella dell’Ente formatore per il brillante risultato e per la possibilità che almeno due dei detenuti vengano assunti al lavoro. I corsi di formazione rimangono punti fermi nelle attività trattamentali in favore dei detenuti, che pur tra mille difficoltà, puntualmente vengono portati a termine grazia alla professionalità della Polizia Penitenziaria e degli Operatori dell’Area Trattamentale.
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