Cantine Pellegrino presenta “Ouverture”, la nuova struttura che accoglie enoturisti e appassionati
È aperto al pubblico già da qualche giorno “Ouverture”, il nuovo spazio concepito dall´azienda “Carlo Pellegrino” per far conoscere a turisti e visitatori la storia e i prodotti d´eccellenza della cantina. La struttura, che si sviluppa su tre piani, circondata da una superfice vitata, è un´estensione in chiave moderna delle storiche cantine. Situata in via Battaglia delle Egadi, si trova a pochi metri dallo stesso mare da cui oltre due secoli fa, giunse il giovane John Woodhouse, divenuto scopritore e ambasciatore nel mondo del vino Marsala. Con un´estensione di oltre 400 metri quadri e circa quaranta vini in degustazione, “Ouverture” è un´enoteca, ma anche una foresteria, un luogo di accoglienza e relax, una sala espositiva, un´area conferenze e tanto altro. “Abbiamo pensato ad un luogo che racchiudesse le due anime dell´azienda, ovvero tradizione e innovazione – afferma Maria Chiara Bellina, responsabile della struttura – Ouverture infatti rappresenta la prima tappa di un viaggio che ripercorre a ritroso le diverse fasi della filiera vinicola, dall´esposizione, al concept creativo delle etichette, alla vinificazione e conservazione del vino nelle botti delle cantine storiche. L´intento – prosegue - è quello di aprire le porte della nostra azienda agli estimatori, ma anche a semplici appassionati e neofiti, per far conoscere al meglio la storia e l´evoluzione del mondo Pellegrino”. La struttura è aperta al pubblico tutti i giorni, dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 13.30 e dalle 16.00 alle 19.00 (orario invernale). Il sabato solo di mattina.
Per esigenze ed eventi particolari è possibile visitare la struttura anche la Domenica su prenotazione. Per informazioni 0923 719970, www.carlopellegrino.it
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