Marsala. Corso sulle abitudini alimentari degli antichi
Nella giornata di domani, dalle ore 16:00 alle 18:00, nella Sala conferenze del Museo Archeologico Regionale “Lilibeo” di Marsala (ex Baglio Anselmi), si svolgerà la terza lezione del Corso di formazione per docenti sull’”Alimentazione nel mondo antico”. Il tema della lezione, I ricettari dell’antichità da Archestrato ad Apicio, sarà trattato da Angela Pisciotta e Vita D’Amico, docenti di Lettere latine e greche al Liceo Classico “Giovanni XXIII” di Marsala, che illustreranno le pietanze più diffuse e predilette nel mondo antico. Il “Poema di delizie” del gelese Archestrato ci dà un’idea delle piatti a base di pesce che allietavano la tavola dei buongustai Sicelioti (greci di Sicilia) nel IV sec. a.C., mentre il primo ricettario dell’antichità, il “De re coquinaria” di Apicio (25 a.C. -37 d.C.), con circa 300 ricette offre un quadro molto ampio dei gusti e delle abitudini alimentari dei Romani. Non è difficile immaginare che nella multietnica Lilibeo ellenistico-romana, dove convivevano pacificamente genti puniche, greche e romane, la mensa fosse eclettica tanto quanto la cultura e le lingue che si parlavano in quella città “di frontiera”. Si ricorda che le lezioni sono aperte al pubblico, pur essendo programmate e strutturate per la formazione dei docenti e degli operatori nel campo agroalimentare ed enogastronomico.
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